Estabase, la llamada roteña, se coloca al fondo de una cazuela para situar encima los lomos de urta con la piel hacia abajo, asando todo con un chorrito de aceite a horno fuerte unos 15-20 minutos.
Secalienta la plancha embadurnada de aceite y se asa el rape hasta que estĂ© en su punto . Mientras, en una sartĂ©n se frĂen, en aceite de oliva virgen ,unas láminas de ajo con unas rodajas de guindilla. Cuando el rape está en su punto ,lo rociamos con un poco de vinagre de jerez y enseguida le echamos el aceite caliente y los ajos por encima.
Sucocina es variada, muy parecida a la de la dorada y fundamentalmente se prepara: -Al horno: borriquete al horno sobre lecho de patatas. -Asado: asado a la alicantina. -Guisos: a la roteña. -Calderetas: borriquete a la marinera. -Frito: en rodajas a la inglesa. -Estofado: borriquete al vino de Oporto. -Plancha: a la espalda.
Elsargo a la espalda es un plato versátil que puedes acompañar con diferentes guarniciones. Algunas opciones populares son las patatas al horno, ensalada fresca o arroz blanco. ¡Disfruta de
Miraesta de Pargo a la sal y muchas más. Descárgate la App. Últimas Más populares; Recetas de Pargo (100) Filtros Pargo a la sal pargo rojo (1'5 a 2 kg. Aprox.) • sal marina (gorda) • agua 40' aprox. 2 personas; Tonysantos Pargo al horno con patatas panaderas Pargo (pedir a
Colocael pargo en una bandeja para hornear. Haz unos cortes en diagonal en el lado de la espalda del pargo. Pela y pica los dientes de ajo. Mezcla el ajo con una pizca de sal,
. 191 185 384 317 340 162 372 223 264
pargo al horno a la espalda
