Bañael fondo de la olla en aceite de oliva y arranca a fuego lento. Introduce las piezas de codillo para que se marquen. Retira los codillos y resérvalos en un plato. Introduce ahora la cebolla, la zanahoria y los ajos en la olla hasta que se doren. Vuelve a añadir las piezas de codillo. Añade los condimentos y la sal.
Calientaun poco de aceite de oliva en la olla a presión y dora el codillo por todos los lados hasta que esté bien dorado. Agrega las cebollas cortadas en juliana, las zanahorias en
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Ubicael codillo dorado sobre las verduras en la olla express. Añade sal y pimienta al gusto y agrega agua hasta cubrir los ingredientes. Cierra bien la olla y
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codillo a la olla express
