Lacocina típica de Castilla-La Mancha está conformada por gran variedad de platos fuertes y arraigados, aunque de elaboración sencilla. La base de esta cocina está en la gran variedad de productos hortofrutícolas de calidad del que dispone la región, sin olvidar la carne, teniendo la caza un gran protagonismo en muchos platos típicos.
Comonos explica Ángela López, es un postre pionero en Castilla-La Mancha que busca ser reconocido a nivel nacional. Es uno de los objetivos que Ángela y su familia se plantean para los
CiudadReal es una ciudad española situada en la provincia homónima, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. La ciudad fue fundada en 1255 por Alfonso X el Sabio y es conocida por su gastronomía, especialmente por sus dulces y postres. Algunos de los dulces y postres típicos de Ciudad Real son:
Muytípico de la ciudad de Cuenca es el resolí, un licor elaborado con aguardiente, café, canela, corteza de naranja y azúcar. En algunas localidades se suele preparar una especie de mezcla denominada zurra. Existe una zona de producción vitivinícola dentro de la Denominaciones de Origen de La Mancha, Uclés, La Manchuela y Ribera del Júcar.
Comidatípica de Castilla La Mancha. Castilla-La Mancha es una región de España con una rica tradición culinaria. Entre sus platos más famosos se encuentra el asado de cordero, un plato típico de la región que se elabora con cordero lechal, ajo, aceite de oliva y sal.Otro plato destacado es el pisto manchego, que consiste en un guiso de
Dentrode los dulces típicos navideños de Castilla-La Mancha, como son los mantecados , mazapanes y muchos máslos enaceitados son típicos de la provincia de Ciudad Real, concretamente de Calzada de Calatrava, aunque como todos los dulces tradicionales se hacen en toda la comunidad. Con ingredientes básicos, harina, azúcar, vino y como
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